מה מומלץ לאכול כשרוצים להפחית לחץ דם?
מאכלים מומלצים להורדת לחץ דם.
ניתן לווסת לחץ דם באמצעים טבעיים, תוך שימוש במוצרים ייעודיים, תזונה וסוגים מסוימים של צמחים.
רשימת המאכלים הבאים מסייעת לשלוט בלחץ הדם, להפחית את הכולסטרול ולשפר את זרימת הדם. בכך הם מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי.
01 . דגי מים קרים
דגי מים קרים, כמו סלמון וסרדינים עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3. חומצות אלה מחזיקות בשיא להורדת כולסטרול ושיפור זרימת דם בגוף והשפעה זו מסייעת להורדת לחץ דם. אם לא מזדמן לאכול מנת דגים מסוגים המוזכרים לעיל פעמיים בשבוע – ניתן להשלים חומצות אומגה 3 בעזרת תוספי מזון.
מנה מומלצת: מנת דג לפחות פעמיים בשבוע.
02 . סלרי
סלרי מכיל חומר הנקרא לימונן (Limonene), אשר משמש להרגעה ומפחית את רמת הורמוני הלחץ. בכך מסייע לכלי הדם להירגע, וכתוצאה מכך יש ירידה בלחץ הדם.
מנה יומית מומלצת: 100 – 150 גרם.
03 . עגבניות
מהמחקרים האחרונים עולה כי התזונה הים תיכונית טובה למערכת הלב וכלי הדם, לא רק משום שהיא כוללת הרבה דגים ושומנים רב בלתי רוויים,אלא גם מפני שהיא כוללת בישול עגבניות בשמן או שימוש ברסק עגבניות. עגבניות מכילות ליקופן - הפיגמנט האדום (נוגד חמצון חזק מאוד) וקרוטנואידים אחרים, כולל בטא קרוטן. ליקופן הוא חומר מסיס בשומן והוא נספג הכי טוב במאכלים ים תיכוניים, שכן כמעט כולם מכילים שמן זית.
מנה יומית מומלצת: שתי כוסות מיץ עגבניות או מנת קטשופ.
04. ברוקולי
מקור לסיבים תזונתיים, סידן, ויטמין C, אשלגן, מגנזיום – כולם מסייעים לשמור על לחץ דם תקין. לברוקולי יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים. את הברוקולי רצוי לאכול כשהוא טרי (בבישול של כ -5 דקות נהרס כל מאגר הוויטמין C שבו).
כדי לגרום להרפיית את כלי הדם מספיק לאכול 200 גרם של ברוקולי ביום.
05. אבוקדו ובננות
אשלגן – מינרל, שעוזר לווסת את לחץ דם. צריכה נאותה של אשלגן יכולה להגן מפני מחלות לב וכלי דם, התקף לב או שבץ. מקור מצוין לאשלגן נמצא באבוקדו ובננות.
בננה אחת לארוחת בוקר מסוגלת לתמוך באיזון אשלגן לאורך כל היום.
06 . דגנים מלאים
בדגנים מלאים הכוונה היא למוצרי חיטה מלאה או דגנים מלאים (תירס, שיבולת שועל, אורז חום, שיפון ועוד) המכילים את כל החלקים כולל הקליפה. ע""פ מחקרים מתברר שמנה אחת של דגנים מלאים ביום יכולה למנוע עליה של לחץ דם.
המלצה – 6 מנות ליום (דוגמה למנה – חצי כוס אורז, פרוסת לחם)
07 . פירות יער
לדברי חוקרים פיניים, כוס מלאה אחת של פירות יער ביום יכולה להעלות את הרמה של ה-HDL (הכולסטרול הטוב) ולהוריד לחץ דם בכמה נקודות. פירות יער (אוכמניות, חמוציות, דומדמניות שחורות, תותים, פטל) מכילים כמויות גדולות של פוליפנולים. חומרים אלה מפחיתים את הסיכון למחלות לב. צריכה קבוע של פירות יער מגדילה את צריכת הפוליפנולים פי שלוש. מקורות טובים לפוליפנולים הם גם שוקולד, תה ירוק ויין אדום.
08 . מיץ אשכוליות, סלק
באשכוליות ומיץ סלק נמצאים ניטרטים, הגורמים להתרחבות והרפיה של כלי דם ומסייעים רבות להורדת לחץ הדם.
09 . תה אדום
תה אדום מכיל פלבנואידים, אשר הוכחו ביעילותם לאזן את התפקוד של מערכת כלי הדם.
