האם מותר לחולה סוכרת לאכול מתוקים?

הדברים שכל סוכרתי צריך לדעת לגבי מתוקים:

פחמימות מעלות סוכר – כל מוצר שמכיל בתוכו קמח כמו: עוגה,פסטה,פיצה,בורקס,בייגלה,פיתה,לחם וכו' בעצם מתפרק בסופו של דבר לסוכרים ולכן גורם לעלייה ברמת הסוכר בדם. גם דגנים שונים, אורז, קטניות ותפוחי אדמה מכילים פחמימות שמתפרקות לסוכרים. על כל סוכרתי לדעת אילו מוצרים מכילים פחמימות ומעלים את רמות הסוכר בדם.
• מוצרים אשר מופיע עליהם לדוגמא ""ללא תוספת סוכר"" או ""ללא סוכר"" עדיין ברוב המקרים מכילים פחמימות אשר מתפרקות לסוכרים. יש לשים לב ולקרוא תוויות הרשומות על גבי המזון.
• על הסוכרתי לשים לב שמוצרים ""ללא סוכר"" בד""כ מכילים כמויות גבוהות יותר של שומן וממתיקים מלאכותיים. על מנת להימנע מהשמנה יש לצרוך גם אותם בכמות מוגבלת.
• משקאות ומיצים דיאטטים למיניהם עלולים גם כן להכיל פחמימות. יש לשים לב ולקרוא תוויות על גבי הבקבוקים.
• ישנם סוגים של ממתיקים מלאכותיים אשר מעלים את רמות הסוכר.

חלק חשוב ביותר בטיפול בסוכרת הינו איזון רמות הסוכר בדם לאורך היום. הכלים העיקריים להשיג מטרה זו הינם: טיפול תרופתי,בדיקות סוכר,דיאטה נכונה ופעילות גופנית. כל חולה סוכרת צריך ללמוד ולדעת כיצד להשתמש באמצעי הטיפול בחוכמה על מנת שיוכל באמת להגיע ליעדי האיזון הרצויים.

דוגמא לטיפול לא נכון:
סוכרתי אשר ממעיט בבדיקות סוכר מוזמן לביקור אצל חבר. רמת הסוכר אצלו כרגע היא 180 אך הוא לא יודע זאת כי לא בדק סוכר. החבר מגיש לו עוגה ""ללא סוכר"" הסוכרתי אוכל להנאתו מספר פרוסות של העוגה. כשהוא חוזר הביתה הוא בודק סוכר ולהפתעתו רמת הסוכר עומדת על 350. הסוכרתי לא מבין איך זה קרה ואומר לעצמו ""אבל לא אכלתי כלום"" , ""הסוכרת הזאת עושה מה שבא לה"".

דוגמא לטיפול נכון:
סוכרתי מאוזן היודע היטב כיצד לשלוט ברמות הסוכר מגיע לביקור אצל חבר,לפני הנסיעה בדק סוכר והתוצאה הייתה 110. החבר מגיש לו עוגה והסוכרתי מעוניין לאכול את העוגה מבלי לשבש את האיזון הטוב שהוא שומר עליו וחושב לעצמו ""כמה כדאי לי לאכול וכיצד אוכל להישמר מפני עלייה ברמת הסוכר"". הוא נזכר בעצות של הצוות הרפואי ובניסיון הרב שיש לו ומגיע למסקנה שכדאי לו לאכול פרוסה קטנה אחת, נוטל את התרופה שלו (אינסולין/כדור) במינון המתאים ולאחר שעתיים בודק שוב סוכר על מנת לוודא כי התרופה כיסתה את כמות הפחמימות והאיזון נשמר.

*חולה סוכרת צריך לדעת לפני כל ארוחה מהי רמת הסוכר הנוכחית, מהי כמות הפחמימות בארוחה ומינון התרופה שהוא צריך לקחת על מנת שתכסה את כמות הפחמימות ותשמור על רמות סוכר נורמליות.במקרה של חולה סוכרת אשר מאוזן ע""י דיאטה ופעילות גופנית בלבד גם הוא צריך לקחת בחשבון ולדעת בדיוק מה וכמה לאכול וכיצד לשמור על רמות נורמליות של סוכר.

מדידות סוכר:
אם לא בודקים, לא יודעים. על מנת שנוכל ללמוד ולדעת בוודאות כיצד אוכל מסוים משפיע על רמת הסוכר אנו חייבים לבדוק סוכר לפני אותה ארוחה וגם שעתיים אחריה ולהפיק לקחים בעיקר כאשר התוצאות הם לא לפי ייעדי האיזון הרצויים.

לסיכום:
מותר לחולה סוכרת לצרוך במתינות מתוקים כל עוד הוא עושה זאת בצורה מושכלת מבלי להפר את האיזון.

נכתב ע""י רוני
מנהל אתר ""ללא סוכר""